Resep Tahu Susu yang Lembut dah Gurih, Cocok Untuk Cemilan

PORTAL BELITUNG - Tahu merupakan sumber protein yang mudah didapat dengan harga murah meriah. Belakangan ini jenis tahu semakin beragam. Salah satu yang paling populer yakni tahu susu.

Resep tahu susu ala rumahan ternyata bisa dibuat dengan mudah dan sederhana. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung.

Teksturnya yang sangat lembut dan lumer seperti susu membuat camilan ini banyak disukai. Makanan satu ini kerap menjadi favorit dan cocok untuk disantap langsung ataupun dijadikan tambahan dalam berbagai masakan.

Tahu susu adalah jenis tahu yang diperoleh dari proses pengentalan susu (crudling).

Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon yang Pedas dan Manis

Tahu ini berbahan dasar kacang kedelai, tetapi dicampur dengan susu murni dan mentega sehingga menghasilkan cita rasa gurih dengan tekstur yang lembut.

Yuk simak resep tahu susu yang lembut dan gurih!

Bahan-Bahan:

• 800 ml air
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder
• 15 buah tahu putih
• minyak goreng

Pelengkap:

• cabai rawit hijau
• Sambal kecap

Baca Juga: Resep Semur Jengkol Sunda yang Empuk dan Anti Bau, Dijamin Bikin Nagih!

Cara Membuat Tahu Susu:

• Masak air hingga mendidih. Masukkan bawang putih, kaldu ayam bubuk dan garam, aduk rata. Tambahkan soda kue dan baking powder, aduk. Angkat.
• Siram campuran air ke tahu, rendam selama 3 jam hingga bumbu meresap.
• Goreng tahu dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan tahu susu dengan pelengkap sesuai selera.

Tips: