Network
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking soda
Cara membuat:
- Campur daging dengan bahan saus. Diamkan minimal 15 menit.
- Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam selama 10 menit. Bilas dengan air mengalir. Rebus di air mendidih kurang dari 1 menit. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging yang sudah dimarinasi. Setelah daging berubah warna, tambahkan air. Disusul dengan wortel, jamur kuping, dan putren.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Setelah daging lunak tambahkan brokoli. Aduk cepat.
- Tambahkan larutan maizena. Aduk cepat kembali.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Gurame Pedas Manis, Menu Buka Puasa Jadi Istimewa!
6. Resep Omelet Sayur
Resep Omelet Sayur
Bahan-Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, cincang
- 50 g bawang bombai, cincang
- 150 g brokoli, potong sesuai kuntumnya
- 50 g baby spinach
- 2 sdm kacang polong
- 1 sdt oregano kering
- 6 butir telur
- ¾ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan datar. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan brokoli, aduk hingga agak layu. Tambahkan spinach dan kacang polong. Taburi oregano, aduk rata. Matikan api.
- Kocok telur bersama garam dan merica bubuk. Tuangkan ke dalam wajan berisi sayuran. Nyalakan kembali api.
- Masak hingga telur matang. Angkat, sajikan.
Baca Juga: 7 Resep Lauk Menu Buka Puasa Ramadhan yang Enak dan Lezat, Bisa Bikin Nagih!
Nah, itulah 6 resep menu berbuka puasa yang sehat dan enak. Resep imi sangat cocok untuk yang menjalani program diet. Selamat mencoba.***
