Network
PORTAL BELITUNG - Salah satu olahan cumi yang paling digemari yaitu gulai cumi dengan isian tahu yang biasa kita temukan di rumah makan Padang.
Gulai cumi isi tahu ini memiliki rasa yang pedas, empuk dan gurihnya menu ini, selalu sukses membuat siapapun ingin nambah nasi terus. Walaupun terbilang sangat enak, ternyata membuat menu ini cukup mudah dirumah.
Menu masakan sehari-hari yang satu ini, menggunakan empat bahan untuk bumbunya. Di antaranya, kunyit, bawang putih, dan bawang merah.
Ada penggunaan daun kemangi yang membuat cita rasanya harum menggugah selera. Berikut resep gulai cumi isi tahu yang gurih dan lezat!
Baca Juga: Resep Gulai Cincang Bumbu Padang, Mengunggah Selera Makan
Bahan-Bahan:
- 500 gram cumi
- 100 gram tahu putih, haluskan
- 1 butir telur
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 buah tomat
- 1 ikat daun kemangi
- 50 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 cm kunyit, bakar
Baca Juga: Resep Ayam Pop Khas Minang dengan Bumbu Rempah yang Lezat
Cara Membuat Gulai Cumi Isi Tahu:
- Campurkan tahu putih, telur, dan garam. Isi campuran tahu ke dalam cumi, sematkan dengan tusuk gigi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan berubah warna.
- Tuang air dan santan, tunggu hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, masukkan cumi, garam, gula, daun kemangi, dan tomat. Masak hingga matang.
Nah, itulah resep gulai cumi isi tahu yang enak dan gurih. Anda dapat mencobanya dirumah. Bahan-bahannya pun cukup mudah dan gampang. Selamat mencoba.***
