Network
- Isian daging: Proses semua bahan bumbu halus dalam blender.
- Panaskan minyak goreng dan minyak samin, tumis bumbu halus, pala, kayu manis, cengkih, dan serai, hingga harum.
- Masukkan daging dan kari bubuk, aduk rata. Tambahkan air, masak dalam panci presto hingga daging empuk, angkat. Ambil air kaldunya sebanyak 800 ml.
- Nasi: Masak nasi, air kaldu, susu, air kunyit, kapulaga, dan garam, hingga mengering.
- Tambahkan kismis, aduk rata. Kecilkan api, tutup, masak hingga nasi matang.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
- Letakkan potongan daging di atasnya. Sajikan hangat bersama pelengkap.
Baca Juga: Menu Sahur: Resep Sop Kacang Merah Iga Sapi yang Empuk dan Gurih
Nasi briyani lebih cocok jika di santap beramai-ramai saat berbuka puasa. Selain itu, nasi briyani bukan hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan bergizi.
Hidangan ini mengandung karbohidrat kompleks yang memenuhi kebutuhan energi tubuh dan serat yang membantu pencernaan.
Selain itu, nasi briyani juga mengandung protein dari daging. Selamat mencoba.***
