Resep Tongseng Sapi yang Enak, Daging Empuk dan Sedap!

PORTAL BELITUNG - Tongseng sapi adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dan sangat lezat. Masakan ini berbahan potongan daging sapi yang dimasak dengan kuah kental berbumbu yang khas.

Cara membuat tongseng sebenarnya mudah. Aneka bumbu, rempah, dan daging dimasak menjadi satu.

Namun, ada cukup banyak bumbu dan rempah yang harus disiapkan. Bahan ini membuat cita rasa tongseng sapi menjadi kaya dan nikmat.

Tongseng adalah sejenis hidangan gulai daging dengan kuah yang berbumbu lebih kuat. Umumnya, tongseng menggunakan daging kambing. Namun, ada pula yang menggunakan daging sapi, domba, dan kerbau.

Baca Juga: Resep Sambal Kecombrang Pedas Segar Penambah Selera Makan, Bikin Nagih!

Sayuran seperti kol dan tomat dalam olahan tongseng menjadi ciri khas sajian ini. Selain itu, tongseng semakin lengkap dengan siraman kuahnya yang terbuat dari tumisan campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.

Yuk simak resep tongseng sapi di bawah ini!

Bahan-Bahan:

• 4 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 450 g daging sapi, potong dadu 2 cm
• 1.5 l air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 100 ml santan
• 100 g kol, iris
• 1 buah tomat, potong 8
• 1 batang daun bawang, iris

Baca Juga: Resep Sambal Matah yang Pedas dan Menyegarkan, Bikin Kalap Makan!

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt merica
• 3 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Pelengkap:

• Bawang Goreng

Cara Membuat Tongseng Sapi: