Resep Fuyunghai ala Restoran Cina, Cocok Untuk Menu Makan Siang

PORTAL BELITUNG - Fuyunghai merupakan hidangan dengan bahan utama telur ini memiliki ciri khas saus asam manisnya yang yang menggugah selera.

Makanan ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa yang telah disesuaikan dengan selera lokal. Sementara asam manis adalah saus khas Indonesia yang memberikan cita rasa unik pada hidangan ini. 

Biasanya dibuat dengan campuran daging ayam, sapi, atau seafood lainnya. Kamu juga bisa membuat dengan isian sayuran.

Porsi fuyunghai yang cukup besar sangat cocok disantap bersama keluarga di rumah. Karena cara membuatnya yang tergolong mudah, Anda juga bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah pula didapatkan. 

Baca Juga: Resep Kwetiau Siram Daging Sapi yang Enak dan Gurih, Mengunggah Selera!

Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Yuk simak resep fuyunghai ala restoran Cina!

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur, kocok lepas
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• minyak goreng

Isian:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, iris panjang
• 150 g fillet paha ayam, cincang kasar
• 1 buah wortel, potong korek api
• 4 lembar kol, iris halus
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris serong

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Purwakarta yang Empuk dan Lezat, Bumbunya Meresap

Saus:

• 1 sdm minyak goreng
• 50 g bawang bombai, cincang halus
• 300 ml kaldu ayam
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt pasta tomat
• 1 sdt kecap inggris
• ¾ dt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2½ sdt gula pasir
• 50 g kacang polong
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat Fuyunghai: