PORTAL BELITUNG - Mie nyemek merupakan masakan khas Jawa yang kaya rempah. Bedanya dengan mie biasa, menu ini tidak bertekstur kering maupun berkuah.
Hidangan ini berisi mie dengan sedikit kuah sehingga teksturnya sedikit “nyemek”. Jenis hidangan mie ini merupakan pertengahan di antara mie goreng dan mie kuah.
Hidangan mie nyemek cenderung memiliki kuah yang lebih sedikit dibanding mie kuah, tapi tidak sekering mie goreng.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Pedas, Gurih, dan Enak, di Jamin Bikin Nagih!
Oleh karena itu, mie nyemek cocok untuk dikonsumsi dalam kondisi hangat saat cuaca hujan. Meski terlihat simple tapi rasanya memang luar biasa nikmatnya. Sayang sebagian orang mungkin malas juga jika harus antri dan beramai-ramai di sana.
Ciri khas dari menu ini adalah rasa yang gurih, sedikit pedas, dan manis karena penggunaan kecap manis dalam bumbunya.
Biasanya, mie dihidangkan dengan irisan telur dadar tipis, potongan daging ayam atau sapi, serta sayuran seperti sawi atau pakcoy.
Yuk simak resep mie nyemek spesial yang gurih, pedas, dan enak!
Baca Juga: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Cocok Untuk Pemula!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie goreng instan
- Secukupnya ayam suwir/ayam dadu
- Secukupnya udang/bakso/sosis
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat (optional)
- 1 lembar kubis/sawi putih
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- 400 ml air
- 1 buah tomat
- 5 buah cabe rawit merah
Pelengkap:
- Kerupuk
- Bawang goreng dan bawang putih goreng
- Acar timun
Baca Juga: Cara Buat Es Dawet Ayu Banjarnegara Untuk Usaha, Yuk Intip Resep Rahasianya!
Cara Membuat Mie Nyemek:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabe, ayam, lalu telur, kemudian aduk rata hingga setengah matang..
- Masukkan air, mie, dan juga bumbu mie instan. Masukkan juga sawi putih, bakso, atau sosis ke dalam masakan. Aduk mie hingga merata.
- Masukkan saus sambal, kecap, lada bubuk, daun bawang. Masak sampai matang mendidih.
- Lakukan koreksi rasa. Jika dirasa kurang, bisa tambahkan bumbu kaldu atau garam secukupnya.
- Sajikan dengan bahan tambahan.
Baca Juga: Resep Kue Sus Ala Beard Papa yang Creamy Khas Jepang, di Jamin Bikin Nagih!
Nah, itulah resep mie nyemek yang gurih, pedas, dan enak. Anda dapat membuatnya dirumah simpel dan mudah. Dengan bahannya yang sederhana dan mudah ditemukan, mie nyemek rumahan dari mie goreng instan yang gurih dan nikmat ini bakal bikin kamu ingin makan lagi.***