Network
PORTAL BELITUNG - Sagu keju adalah kue kering klasik berbahan dasar tepung sagu dan keju. Kue kering ini punya cita rasa gurih karena memakai santan sebagai bahannya.
Aromanya harum berkat penggunaan keju yang cukup banyak. Teksturnya yang ringan, renyah dan memiliki sensasi cita rasa keju yang gurih banget, bikin nagih dan jadi favorit banyak orang di berbagai kalangan.
Bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dan cara membuatnya pun cukup simpel. Soal rasa tak perlu diragukan lagi, renyah tapi lumer di mulut.
Kue sagu keju ini berbahan dasar tepung sagu, santan dan keju. Jadi, tidak hanya manis, tapi kue kering ini pun memiliki rasa gurih dari keju. Pecinta keju wajib banget coba.
Berikut resep kue sagu keju yang renyah dan lumer untuk lebaran:
Baca Juga: Resep Kue Kering Nastar yang Renyah dan Gurih, Bisa di Jadikan ide Jualan!
Bahan-Bahan:
- 100 g mentega
- 50 g margarin
- 100 g gula bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 50 g susu evaporasi
- 300 g tepung sagu tani
- 50 g keju edam, parut halus
Cara Membuat Kue Sagu keju:
- Kocok mentega, margarin, gula bubuk, dan garam menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut.
- Tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan susu evaporasi, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung sagu dan keju edam, kocok menggunakan kecepatan rendah hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang besar.
- Semprotkan adonan secara melingkar di atas loyang datar beralas baking paper. Beri jarak 2 cm.
- Panggang dalam oven panas suhu 140℃ hingga matang (25 menit). Keluakan dari oven, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara atau santap segera.
Baca Juga: 5 Resep Kue Lebaran Idul Fitri: Paling Enak dan Renyah
Tips: Jika sulit mendapatkan keju edam, gunakan keju cheddar yang diparut halus dan diangin-anginkan hingga kering untuk mendapatkan tekstur renyah maksimal.
