Network
PORTAL BELITUNG - Bolu pandan kukus menjadi salah satu kue yang banyak digemari oleh masyarakat dari semua kalangan, baik anak-anak hingga dewasa.
Bolu ini bahkan bisa dibuat dengan panci kukusan, bagi yang tidak memiliki oven. Bolu jenis ini menjadi favorit karena rasanya dikenal legit, gurih, manis.
Tak itu saja, bolu kukus loyang pandan ini pun cocok dihidangkan kapan saja. Apalagi menjelang lebaran, banyak orang membuat bolu kukus pandan ini.
Salah satu bahan yang digunakan untuk membuat bolu kukus adalah telur. Penggunaan telur pada bolu kukus terkadang membuat aroma kue bolu menjadi amis.
Berikut resep bolu pandan kukus yang enak dan lembut:
Baca Juga: Resep Milk Bun Thailand yang Viral, Cocok Untuk Menu Takjil Ramadhan
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan kelapa
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 1 sdt pasta pandan
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus:
- Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit.
- Tambahkan santan, lalu kocok dengan mixer sebentar.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer hingga tercampur rata.
- Panaskan kukusan.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Kue Lebaran Idul Fitri: Paling Enak dan Renyah
Nah, itulah resep bolu pandan kukus yang enak dan lembut. Cocok sekali untuk kue lebaran Idul Fitri.
