Network
PORTAL BELITUNG - Baklava merupakan cemilan makanan penutup dari Timur Tengah dan Mediterania yang rasanya manis dan gurih.
Baklava dibuat dari campuran mentega, kacang, madu, gula, dan lembaran filo. Sajian ini juga punya berbagai variasi sesuai daerahnya, seperti dari Turki, Suriah, Israel, Afghanistan, dan lain-lain.
Biasanya makanan yang satu ini terdiri dari kacang walnut, yang dicincang dan diberi pemanis, baik gula ataupun madu, kemudian dibungkus dengan adonan roti tipis.
Cara membuat baklava memang membutuhkan ketelatenan, namun bukan berarti tidak bisa membuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Merah atau Patjuk Korea, Bisa Dijadikan Ide Jualan Saat Ramadhan!
Resep baklava Turki sangat yang kerap disajikan sebagai menu kue lebaran di Timur Tengah. Tak hanya saat Hari Raya Idul Fitri, camilan ini bisa juga sering dihidangkan sebagai menu berbuka puasa.
Yuk simak resep baklava cemilan khas Turki!
Bahan-Bahan:
- Campuran kacang tumbuk kasar secukupnya, seperti kenari, almond, dan pistachio
- 3 sdm gula castor
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 250 gram mentega tawar, lelehkan
- 500 gram filo pastry
Bahan Sirup:
- 300 gram gula kastor
- 475 ml air
- 350 ml madu
- 1 batang kayu manis
- ½ potong lemon
Baca Juga: Resep Gyoza Ayam Udang Goreng, Enak Untuk Cemilan Santai!
