Network
PORTAL BELITUNG - Masakan kuliner bangka yang kaya akan bumbu rempah–rempah khas bangka belitung adalah lakso.
Masyarakat bangka belitung biasa menyebutnya dengan lakso, adapun yang lainnya lakse atau laksa. Sama saja.
Hidangan lakso atau laksa bentuknya seperti udon. Kini masakan lakso atau laksa atau lakse sudah tersebar di berbagai daerah, misalnya di daerah palembang, jambi, medan, lampung, malaysia, singapura dan berbagai daerah lainnya.
Lakso adalah salah satu kuliner bangka belitung terbuat dari bahan utama berupa tepung beras, sagu dan aneka bumbu rempah.
Baca Juga: Resep Rusip Sambal Cocolan Khas Bangka Belitung, Bisa Buat di Rumah
Yuk simak resep Lakso Khas Bangka Belitung yang enak dan gurih!
Bahan-Bahan:
- 350 ml air
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa
- 150 gram tepung beras
- 50 gram sagu tani
Bahan Kuah Lakso:
- 2 liter santan kental sedang
- 1 liter susu cair
- 5 sdm minyak sayur untuk menumis
- 25 gr garam
- 20 gr gula pasir
- 30 gr gula merah
- 5 gr merica bubuk
- 15 gr kaldu bubuk instan rasa ayam
- 15 gr penyedap rasa
- Bawang goreng secukupnya
- 10 gr ketumbar
- 40 gr kemiri
- 30 gr kunyit
- 200 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
Baca Juga: Resep Pantiaw Khas Bangka dengan Bumbu Ikan Tenggiri
Cara membuat lakso bangka belitung :
