Resep Swedish Meatball ala IKEA, Bisa Bikin Dirumah!

PORTAL BELITUNG - IKEA terkenal dengan hidangan Swedish meatballs yang ikonik. Seporsi menu tersebut berisi meatball atau bola-bola daging, mashed potato, gravy sauce, selai lingonberry, dan mixed vegetables. 

Saus swedish meatball terbuat dari campuran krim kental, tepung, lada hitam, dan rosemary kering.

Swedish meatball biasanya disajikan ketika perayaan hari besar dan sebagai menu makanan sehari-hari oleh masyarakat Swedia.

Bola-bola daging diberi saus yang lembut gurih. Kemudian disajikan dengan kentang lumat atau mashed potatoes yang gurih. Sajian lengkap ini paling enak dimakan hangat.

Baca Juga: Resep Swedish Meatballs IKEA, Lengkap dengan Sausnya

Yuk simak resep Swedish meatball ala IKEA!

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging
• 150 gram ayam
• 50 gram tepung terigu
• 100 ml susu cair 
• 1 butir telur 
• 1 buah bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 1/3 sdt pala bubuk 
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombai kecil, haluskan 
• 2 sdm butter atau margarin 
• 250 ml susu cair 
• 2 sdm saus tomat 
• 1 sdt kecap inggris 
• 2 sdm saus BBQ
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Pop Padang Pagi Sore yang Gurih dan Lezat

Bahan Mashed Potato:

• 500 gram kentang
• 2 sdm butter
• 5 sdm susu cair 
• keju parut sesuai selera
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Swedish Meatball IKEA:

1. Masukan daging ayam dan daging sapi ke dalam blender atau gilingan daging, lalu haluskan keduanya. Jika sudah, masukan ke dalam wadah bersama tepung terigu, aduk sebentar. Tambahkan satu butir telur dan tuangs susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2. Setelah itu, parut bawang bombay dan bawang putih. Jangan lupa beri garam, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Campurkan semua bahan dan bumbu hingga menjadi satu. Kemudian, bulat-bulatkan adonan, lalu goreng dengan sedikit margarin sampai matang.
3. Iris tipis bawang bombai dan bawang putih. Nyalakan kompor dan panaskan butter atau margarin secukupnya. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Selanjutnya, tambahkan saus tomat, susu cair, kecap Inggris, dan saus BBQ. Beri sedikit garam dan merica bubuk, aduk sebentar. Masukan bakso, lalu masak hingga saus meresap dan mengental.
5. Kupas kentang dan kukus sampai empuk. Pindahkan kentang ke dalam wadah dan haluskan menggunakan dengan garpu. Lelehkan butter dan tuangkan ke dalam wadah kentang. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk semuanya hingga tercampur.
6. Terakhir, siram dengan susu cair dan masukan parutan keju. Jika ingin mashed potato lebih lembut, kamu bisa menambahkan susunya sedikit lebih banyak. Mashed potato sudah siap disajikan
7. Pindahkan swedish meatballs yang sudah dimasak dengan saus ke dalam piring saji. Letakkan mashed potato di sampingnya. Nah, swedish meatballs siap untuk disantap bersama mashed potato, deh!

Baca Juga: Resep Sate Padang Pariaman, Kuah yang Gurih dan Kental

Nah, itulah resep Swedish Meatball ala IKEA yang ikonik dan autentik. Resep ini bisa Anda coba buatkan dirumah.