Network
PORTAL BELITUNG - Daging kambing banyak diolah menjadi hidangan enak seperti sate, sup, atau tongseng saat lebaran. Daging kambing bakar ala Timur Tengah ini begitu istimewa.
Sebab, olesan bumbunya siap menggoyang lidah siapa saja yang menyantap. Daging kambing ini merupakan makanan kesukaan Nabi Muhammad SAW.
Daging kambing memiliki tekstur yang gurih dan rasa yang enak. Hidangan ini cukup mudah untuk dimasak sendiri. Jadi, Anda tidak perlu ragu untuk mengolahnya.
Makanan ini termasuk resep masakan Idul Adha yang sering dicari oleh banyak orang. Berikut resep kambing bakar ala Timur Tengah!
Baca Juga: 5 Resep Takjil Puasa Ramadhan 2024: Bisa Untuk Ide Jualan!
Bahan-bahan:
- 500 gram paha kambing
- 2 sdm margarin
Bumbu marinasi:
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bubuk kari
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
Bahan acar:
- 1 buah timun
- 3 sdm cuka beras
- 2 sdm madu/gula pasir
- 2 sdm sambal bangkok
Baca Juga: Resep Ayam Telur Asin yang Gurih dan Creamy, Cocok Untuk Menu Buka Puasa!
Cara Membuat Kambing Bakar Timur Tengah:
