Network
PORTAL BELITUNG - Sagu keju adalah kue kering klasik berbahan dasar tepung sagu dan keju. Meskipun memakai bahan tepung sagu tetapi kue ini juga memakai bahan premium. Rasanya gurih dengan tekstur renyah lumer di mulut saat dikunyah.
Kue sagu keju ini sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya pun sederhana, termasuk penggunaan santan yang akan membuat kue sagu keju jadi semakin gurih dan lumer di mulut.
Kue Sagu Keju sendiri memiliki rasa yang khas dan pastinya lumer di mulut. Inilah salah satu alasan mengapa banyak orang menyukai Kue Sagu Keju.
Cara membuat kue sagu keju ini juga tidak terlalu sulit. Yuk simak resep kue kering sagu keju untuk lebaran Idul Fitri!
Baca Juga: Resep Kue Cheese Hokaido Egg Tart, Kue Lebaran yang Wajib Anda Coba!
Bahan-Bahan:
- 100 g mentega
- 50 g margarin
- 100 g gula bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 50 g susu evaporasi
- 300 g tepung sagu tani
- 50 g keju edam, parut halus
Cara Membuat Kue Kering Sagu Keju:
- Kocok mentega, margarin, gula bubuk, dan garam menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut.
- Tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan susu evaporasi, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung sagu dan keju edam, kocok menggunakan kecepatan rendah hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang besar.
- Semprotkan adonan secara melingkar di atas loyang datar beralas baking paper. Beri jarak 2 cm.
- Panggang dalam oven panas suhu 140℃ hingga matang (25 menit). Keluakan dari oven, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara atau santap segera.
Baca Juga: Resep Choco Mede Cookies Kue Lebaran, Simpel dan Mudah!
Tips: Jika sulit mendapatkan keju edam, gunakan keju cheddar yang diparut halus dan diangin-anginkan hingga kering untuk mendapatkan tekstur renyah maksimal.
Nah, itulah resep kue kering sagu keju untuk lebaran Idul fitri. Sagu keju ini selalu menjadi kue favorit banyak orang saat menjelang lebaran.
Apalagi yang menyukai keju pasti akan suka dengan resep kue sagu keju ini. Selamat mencoba.***
