Network
PORTAL BELITUNG - Pempek merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang paling populer. Makanan berbahan dasar ikan dan tepung ini pasti terlintas di pikiranmu ketika bicara soal Palembang.
Konon, nama pempek atau empek-empek berasal dari sebutan apek atau pek-pek untuk paman atau lelaki tua Tionghoa. Tentu kita semua tahu bahwa pempek identik dengan daging ikan sebagai bahan utama.
Jika Anda tidak memiliki stok ikan dirumah, Anda dapat membuat pempek tanpa ikan yang enak dan gurih.
Baca Juga: Resep Susu Kedelai Homemade, Enak, Sehat, dan Bergizi
Resep ini tak kalah jauh enaknya dengan pempek yang menggunakan ikan. Pempek tanpa ikan ini bisa menjadi pilihan yang cocok buat Anda yang kurang menggemari ikan atau alergi makanan laut.
Dengan proses memasak yang tepat, pempek bisa terasa lembut dan gurih layaknya menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.
Yuk simak resep pempek tanpa ikan yang enak dan gurih!
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung sagu
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan kaldu bubuk (bisa rasa jamur ataupun ayam)
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan minyak goreng
- 450 ml air panas
- Air secukupnya untuk merebus pempek
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng pempek
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Pedas, Manis, dan Gurih
Bahan untuk isian Pempek:
