Network
PORTAL BELITUNG - Keju Mozarella merupakan salah satu jenis keju yang paling populer di Indonesia. Teksturnya sangat lembut, kenyal dan mudah melar saat dipanaskan.
Keju Mozzarella sering digunakan saat membuat pizza atau olahan roti agar rasa hidangan semakin gurih.
Harganya yang mahal seringkali membuat sebagian orang mengganti mozzarella dengan jenis keju lebih murah, padahal rasa dan teksturnya berbeda.
Baca Juga: Resep Cream Cheese Untuk Minuman, Cocok di Jadikan Ide Jualan!
Karena itulah, penggunaan keju mozzarella dalam masakan sulit digantikan dengan keju lain. Daripada membelinya dengan harga yang mahal, cobalah membuat keju mozzarella sendiri di rumah.
Keju mozarella segar adalah keju dadih irisan yang berasal dari Italia. Secara tradisional, cara membuat keju mozarella dengan memanfaatkan susu kerbau atau susu sapi.
Mozarella segar juga dianggap sebagai salah satu keju yang lebih sehat, karena rendah lemak dan rendah natriumnya.
Yuk simak resep keju mozarella dari olahan susu sapi segar, lembut dan anti gagal!
Bahan-bahan:
- 1/4 sendok teh rennet cair
- 1 ½ sendok teh asam sitrat
- 1 galon susu mentah
- 1 sendok teh garam (opsional)
Baca Juga: Resep Seafood Saus Padang Pinggir Jalan, Gurih, Pedas, dan Bikin Nagih
