Network
PORTAL BELITUNG - Soto betawi merupakan salah satu kuliner masakan Indonesia yang khas dari Jakarta. Soto betawi merupakan salah satu soto dengan kuah santan yang berisi daging, jeroan, organ sapi, hingga hati.
Tentu yang menarik dari soto betawi adalah kuahnya yang gurih. Kuah uniknya dari soto betawi terbuat dari sampuran santan dan susu yang membuat rasanya sangat gurih.
Soto ini pertama kali dipopulerkan pada tahun 1971 dan kini digemari hampir seluruh masyarakat.
Baca Juga: Cara Buat Soto Babat Santan, Intip Resep Rahasianya Di Jamin Bikin Nagih
Salah satu hal yang membedakan soto betawi dari soto lainnya adalah penggunaan susu didalamnya, inilah yang membuat rasa unik dari soto betawi.
Menu ini bisa menjadi inspirasi hidangan makan bersama keluarga di rumah. Walaupun menggunakan banyak bahan, tapi membuatnya tidak terlalu sulit.
Yuk simak resep soto betawi kuah susu yang gurih dan enak, cocok untuk buka usaha!
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (sengkel dan has)
- 1 liter air untuk merebus
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang kayu manis (5 cm)
- 4 lembar daun salam
- 6 butir cengkeh
- 2 batang serai memarkan
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 500 ml susu cair
- Minyak goreng
Baca Juga: Resep Nasi Babat Khas Jawa Timur, Di jamin Bikin Nambah Dua Piring
Bumbu Halus:
