Resep Gulai Tunjang Khas Minang, Intip Cara Buatnya

PORTAL BELITUNG - Gulai tunjang salah satu masakan khas minang yang selalu di gadang-gadangkan orang banyak. Dengan cita rasa yang gurih, enak dan kental, cocok sekali di santap nasi hangat.

Lauk satu ini selalu menjadi favorit di rumah masakan padang. Tunjang atau kikil sapi punya tekstur yang kenyal dan memiliki kenikmatan sendiri saat di makan. 

Tak heran banyak orang menyukainya dan selalu memesa menu gulai tunjang. Untuk racikan bumbu gulai khas Minang ini memang lengkap dan banyak. Tetapi saat dimasak dengan api kecil dan matang meresap, rasanya sangatlah sedap. Pedas gurih enak.

Baca Juga: Resep Semur Lidah Sapi Enak dan Gurih, Begini Cara Masaknya

Sebelum membeli, kiranya pilih tunjang yang agak besar, agar rasanya lebih mantap. Berikut resep gulai tunjang khas Minang :

Bahan :

1. 500 gr kaki sapi atau tunjang tanpa tulang

2. 3L air, untuk merebus

3. 130ml santan instan