Network
PORTAL BELITUNG - Lidah sapi memang tampilannya agak menggelikan, tetapi ketika sudah diolah menjadi makanan akan terasa lezat di santap. Apalagi di olah menjadi semur lidah sapi, rasanya manis, gurih, legit dan enak.
Lidah sapi ini merupakan bagian daging sapi yang sangat jarang ditemukan di pasar, karna rasanya yang kenyal dan lebih empuk biasanya menjadi incaran banyak orang.
Cara memasak lidah sapi ini juga bermacam ragam, bisa di masak jadi semur, sate padang, rendang, dan lain-lain.
Baca Juga: Cara Buat Soto Babat Santan, Intip Resep Rahasianya Di Jamin Bikin Nagih
Sebelum memasak lidah sapi ini, bersihkan dulu kulitnya. Cara membersihkan kulit lidah sapi ialah dengan merebus terlebih dahulu. Kemudian baru di kuliti.
Berikut resep semur lidah sapi rumahan yang dapat anda coba :
Bahan :
- 6 porsi
- 750 g lidah sapi, bersihkan, rebus hingga setengah empuk
- 4 sdm minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 4 butir cengkeh
- 6 cm kayu manis
- 1 buah pala, memarkan
- 150 g kentang, potong dadu 3 cm
- 150 g wortel, potong 1,5x1,5x4 cm
- 4 sdm kecap manis
- 50 g gula jawa, sisir halus
- 1½ sdt garam
- 1 l air
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Abang-Abang Pinggir Jalan, Enak dan Gurih
Bumbu Halus :
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt merica putih butiran
- ½ sdt ketumbar butiran
- 3 cm lengkuas
Baca Juga: Resep Udon Ala Marugame, Lebih Hemat dan Bikin Nagih
